 “Depois dos dias de Carnaval, de quantas
maneiras para se curar a ressaca você é capaz de se lembrar? Alguns dizem que o
segredo está em comer algo gorduroso enquanto se bebe. Ou que tal, comer uma
torrada queimada no dia seguinte pela manhã? Ou ainda, depois que o mal já está
feito, tomar 2 aspirinas antes de se deitar e duas na manhã seguinte?"
Mas para entender a ressaca, é necessário primeiro compreender a
interação do álcool com o organismo. Inicialmente, deve ficar claro que existem
diferenças entre as pessoas – quanto de bebida alcoólica cada pessoa pode
suportar é uma questão individual do organismo de cada um. E, é claro, depende
também da quantidade de bebida alcoólica que foi ingerida.
Em seguida
apresentamos alguns dos truques usados para tratar a malfadada
ressaca.
 Beber muita água irá ajudar
O álcool é um diurético -
quer dizer, tende a aumentar a quantidade de urina produzida no organismo,
levando a uma maior eliminação de água pelo corpo. O álcool, por tanto,
dependendo da quantidade ingerida, pode “secar” o organismo. Recomenda-se,
assim, beber bastante água na manhã seguinte após ingerir bebida alcoólica, o
que ajuda a compensar a desidratação.
Mas isto não é tudo. Durante o
processo de destilação, são adicionados vários componentes às bebidas
alcoólicas, e estes contribuem para as costumeiras dores de estômago que
acontecem na ressaca. Beber muita água, então tem um segundo efeito, além de
reidratar o seu organismo: a água dilui estes componentes da bebida alcoólica no
seu estômago e trato intestinal, melhorando os sintomas de mal-estar abdominal.
 O truque da torrada queimada na manhã seguinte
O carbono na parte
queimada da torrada filtra as impurezas (compostos) presentes na bebida
alcoólica. De fato, uma das maneiras de tratar a intoxicação pelo álcool em um
Pronto Socorro é a ingestão de compostos de carvão pela mesma razão. A torrada
queimada é uma versão muito mais leve do mesmo remédio.
O truque de comer
gorduras ao beber
Este, em realidade, não é um remédio para depois, mas
sim um preventivo da ressaca. A explicação é que os alimentos gordurosos, se
ingeridos antes de beber álcool, "engraxam" a camada interna dos intestinos. O
álcool leva então mais muito tempo para ser absorvido pelo organismo. Nos países
do Mediterrâneo, um remédio popular envolve tomar uma colher de azeite de oliva
antes de beber, com o mesmo efeito.
Alimentar-se na manhã
seguinte
Quase qualquer tipo de alimento na manhã seguinte pode ajudar a
aliviar uma ressaca. Os alimentos provêem eletrólitos para o organismo, que os
necessita depois de uma desidratação. Isto é especialmente importante se tiverem
ocorrido muitos vômitos. Uma refeição leve na manhã seguinte, com frutas e
sucos, pode ajudar bastante.
 Duas aspirinas à noite e duas pela manhã
seguinte
Este é um remédio muito bom para a dor de cabeça que é freqüente
nas ressacas. O maior problema, entretanto, é que em algumas pessoas pode
agravar uma gastrite já existente, ou ter ainda outros efeitos colaterais mais
sérios, como sangramento gástrico. Mas em pessoas que não bebem regularmente,
e/ou que não apresentam quadros de gastrite, este truque irá funcionar bem para
tratar a dor de cabeça.
O truque de “rebater” a bebida na manhã
seguinte
Pessoas acostumadas a beber já conhecem este truque há anos e
anos – no dia seguinte, pela manhã, tomar uma pequena dose de bebida, e elevar o
nível de álcool no sangue. Biologicamente, este truque o fará sentir-se bem por
um pequeno período. Entretanto, ele não pode ser recomendado, pois este nível de
álcool sanguíneo mais elevado terá que ser diminuído eventualmente, em algum
momento. Além disso é um hábito que pode muito facilmente conduzir ao
alcoolismo.
Finalmente, é importante lembrar de que não existe nenhuma
“fórmula mágica” capaz de evitar completamente a ressaca. Se você beber muito,
possivelmente você irá pagar por isso no dia seguinte.
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 Sobre
o colunista Vinícius Dobgenski
- Cref. 6965/G-Pr
- Pós-Graduado em Fisiologia do Exercício
- Mestrando em Ciência do Esporte
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